Omschrijving

Bomvol pure smaak! Onze Black Angus Burger is gemaakt van 200 dagen graangevoerd Black Angus Rundvlees en op smaak gebracht met een beetje peper en zout.

Geef deze geweldige Angus burger eerst wat rook voordat je hem afgrilt. Weinig hitte, indirect, met wat rookhout op de kolen. Eerst voorzichtig garen en dan pas afgrillen. Je weet niet wat je proeft!

Per stuk circa 125 gram.

Black Angus Burger

Grainfed

Dieren

Koe

Land van herkomst

Uruguay

Allergenen

Geen

Dieettypes

Glutenvrij, Lactosevrij

Bewaaradvies Gekoeld bewaren tussen 0°C en 7°C. Lees meer

Bereidingsinstructies Dep eerst de burger droog zodat het overtollige vet geen steekvlammen geeft. Zorg dat je BBQ een dome temperatuur van 120 graden Celcius heeft voordat je begint. Om te voorkomen dat het vlees aan het rooster van de BBQ blijft plakken kan je bijvoorbeeld de hamburger insmeren met een laagje olie. Grill nu de burger aan beide kanten en gebruik een kernthermometer om de temperatuur te meten. Geeft deze 45 graden Celcius aan dan laat je de burger nog 3 minuten rustig verder garen. Laat het vlees daarna nog even rusten in bijvoorbeeld slagerspapier of aluminiumfolie zodat de sappen goed intrekken in het vlees. Lees meer

Bekijk meer uit de collectie vlugklaar / specialiteiten